계란후라이 효능 6가지와 계란 후라이 영양성분 11가지, 하루 섭취량 이야기입니다.
계란 후라이는 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있는 영양가 있고 다재다능한 식품입니다.
계란후라이 효능
계란후라이는 계란을 부쳐서 만든 음식으로, 단백질, 비타민, 무기질이 풍부한 건강식품입니다.
1) 단백질 공급
계란후라이는 우수한 단백질 공급원입니다.
계란후라이 1개(60g)에는 약 6g의 단백질이 함유되어 있습니다.
단백질은 근육 생성과 회복에 필수적입니다.
2) 비타민 공급
계란후라이에는 비타민 A, D, E, B12 등이 함유되어 있습니다.
비타민 A는 시력 보호, 비타민 D는 칼슘 흡수, 비타민 E는 항산화 작용, 비타민 B12는 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
3) 비타민 D
계란은 뼈 건강에 중요한 몇 안 되는 천연 비타민 D 공급원 중 하나입니다.
4) 무기질 공급
계란후라이에는 철분, 칼슘, 인 등이 함유되어 있습니다.
철분은 빈혈 예방, 칼슘은 뼈 건강, 인은 신체 성장에 도움을 줍니다.
5) 콜린
계란에는 뇌와 간 기능에 필수적인 콜린이 풍부합니다.
6) 항산화제
계란에는 눈 건강에 도움이 되는 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있습니다.
계란후라이 영양성분 기능
계란후라이에 함유된 영양소의 기능은 다음과 같습니다.
1) 칼로리
큰 계란 후라이 하나에는 일반적으로 약 70-90칼로리가 들어 있습니다.
2) 단백질
계란은 고품질 단백질의 훌륭한 공급원으로 계란 하나당 약 6g이 함유되어 있습니다.
3) 지방
계란에는 주로 건강한 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방에서 유래한 약 5g의 지방이 들어 있습니다.
5) 콜레스테롤
계란은 콜레스테롤 함량이 상대적으로 높으며 계란 당 약 186mg입니다.
6) 비타민
계란에는 비타민 B12, 비타민 D, 비타민 A, 각종 비타민 B 등 필수 비타민이 풍부합니다.
비타민 A : 시력 보호, 면역력 강화, 피부 건강에 도움을 줍니다.
비타민 D : 칼슘 흡수, 뼈 건강, 면역력 강화에 도움을 줍니다.
비타민 E : 항산화 작용, 피부 건강, 면역력 강화에 도움을 줍니다.
비타민 B12 : 빈혈 예방, 신경계 건강에 도움을 줍니다.
7) 미네랄
계란에는 철, 아연, 인, 셀레늄과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다.
8) 단백질
근육 생성과 회복, 면역력 강화, 피부 건강에 도움을 줍니다.
9) 철분
빈혈 예방, 에너지 생성에 도움을 줍니다.
10) 칼슘
뼈 건강, 신경계 건강에 도움을 줍니다.
11) 인
신체 성장, 에너지 생성에 도움을 줍니다.
계란후라이와 함께 먹으면 좋은 영양소 및 음식
1) 양배추
양배추에 함유된 비타민 C는 계란후라이의 항산화 작용을 강화합니다.
2) 브로콜리
브로콜리에 함유된 비타민 C, E, 베타카로틴은 계란후라이의 항산화 작용을 강화합니다.
3) 감자
감자에 함유된 칼륨은 계란후라이의 콜레스테롤 흡수를 억제합니다.
4) 미역
미역에 함유된 요오드는 계란후라이의 혈액순환을 개선합니다.
계란후라이 섭취량
계란후라이의 1일 권장 섭취량은 2~3개입니다.
1인분은 약 60g 정도 되므로, 1인분 기준으로 2~3번 정도 섭취하는 것이 적당합니다.
계란후라이 주의점
계란후라이는 콜레스테롤이 높기 때문에 과다 섭취는 피해야 합니다.
하루 5개 이상을 섭취하면 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다.
또한, 계란후라이를 만들 때는 노른자를 너무 익히지 않도록 주의해야 합니다.
노른자를 너무 익히면 비타민과 영양소가 파괴될 수 있습니다.
계란후라이와 함께 양배추, 브로콜리, 감자, 미역 등을 섭취하여 콜레스테롤 흡수를 억제합니다.
계란후라이는 단백질, 비타민, 무기질이 풍부한 건강식품입니다.
하지만 콜레스테롤이 높기 때문에 과다 섭취는 피하고, 건강하게 섭취하는 것이 좋습니다.
'foodstory' 카테고리의 다른 글
모로오렌지 효능 12가지와 모로오렌지 영양소, 일일섭취량 이야기 (0) | 2023.10.29 |
---|---|
후코이단 효능 및 후코이단 함유 식품 및 섭취량 이야기 (0) | 2023.10.28 |
연근 효능 10가지와 연근 영양성분, 연근과 함께먹으면 좋은 영양소와 음식 이야기 (0) | 2023.10.25 |
밀싹 효능, 밀싹 영양소와 함께 먹으면 좋은 영양성분 및 음식 이야기 (0) | 2023.10.25 |
루꼴라 효능 10가지와 루꼴라와 시너지 영양소 및 음식 이야기 (1) | 2023.10.24 |