굴 효능 6가지와 굴 영양성분 7가지, 굴과 아연 이야기

굴 효능 6가지와 굴 영양성분 7가지 이야기입니다.

굴(oyster)은 전 세계적으로 소비되는 인기 있는 해산물이며 다양한 건강상의 이점과 영양을 제공합니다.

굴의 제철은 9월 중순 이후부터 이듬해 4월까지입니다.

굴은 /높은 영양가와 풍부한 맛을 가져 전세계에서 고급 해산물 중 하나입니다.

굴 효능

굴 영양성분

1) 풍부한 아연

    굴은 면역 기능, 단백질 합성, 상처 치유 및 DNA 합성에 중요한 역할을 하는 우수한 아연 공급원입니다.

2) 비타민 B12

    신경 기능과 적혈구 및 DNA 형성을 지원하는 비타민 B12가 풍부합니다.

3) 오메가-3 지방산

    굴에는 건강에 이로운 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어있습니다.

4) 단백질

    굴은 고단백질 식품으로, 근육을 빠르게 회복하고 성장을 지원합니다.

5) 철분

    철분은 혈액 생성에 중요하며 빈혈 예방에 도움을 줍니다.

6) 칼슘, 마그네슘, 인

    뼈 건강에 중요합니다.

7) 항산화제

    굴에는 셀레늄과 비타민 E를 포함한 항산화제가 포함되어 있습니다.

굴 효능

굴의 영양성분 (100g 기준)

칼로리 : 약 68 kcal

단백질 : 약 9g

지방 : 약 2g

탄수화물 : 약 4g

아연 : 약 16~25mg

철분 : 약 75mg

오메가-3 지방산 : EPA와 DHA를 포함

굴과 레몬

*굴과 함께 먹으면 좋은 영양소는 비타민 C입니다.

비타민 C는 굴의 철분 흡수를 향상시킵니다.

레몬, 라임, 오렌지, 자몽, 빨간 피망, 토마토 등입니다.

굴 효능

1) 심장 건강

    굴은 오메가-3, 칼륨, 마그네슘 함량으로 인해 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

2) 뇌 건강

    굴의 오메가-3와 아연은 인지 기능을 지원하고 신경퇴행성 질환 발병 위험을 줄일 수 있습니다.

3) 면역 강화

    아연과 다른 미네랄이 굴에 풍부하게 들어있어 면역 체계를 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다.

4) 체중 관리

    굴은 칼로리가 낮아 건강한 체중 관리 계획의 일부가 될 수 있습니다.

5) 피부 건강 개선

     직접적인 증거는 제한되어 있지만 일부 사람들은 굴의 아연이 피부 건강을 유지하고 여드름을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 믿습니다.

6) 뼈 건강

    굴에는 칼슘과 철분이 함유되어 있어 뼈 건강을 지원합니다.

굴 주의사항

1) 알레르기

    굴을 포함한 조개류에 알레르기가 있는 사람이 있으므로 섭취를 피해야 합니다.

2) 면역력과 생굴 섭취

    면역력이 떨어지는 사람이 생굴을 먹으면 비브리오 패혈증을 포함한 박테리아 감염의 위험이 있을 수 있습니다.

    예방하는 방법은 충분히 익혀 섭취해야 합니다.

3) 임신

    임산부는 잠재적인 감염을 예방하기 위해 굴을 포함한 생 조개류를 피하는 것이 좋습니다.

굴 효능

굴 고려사항

1) 환경에 미치는 영향

    굴 양식(양식)은 해양 생태계에 유익할 수 있습니다.

    굴은 물을 여과하여 양식 지역의 수질을 개선할 수 있습니다.

    굴 한마리는 1시간 동안 5리터의 바닷물을 걸러 낼수 있습니다.

2) 요리적 용도

    굴은 생으로 섭취하거나, 튀김, 찜, 구이로 섭취하거나 다양한 요리에 첨가할 수 있습니다.

굴 효능

굴은 수많은 건강상의 이점을 제공하는 영양가 있는 해산물입니다.

굴은 단백질, 아연, 철분 등 다양한 영양소가 풍부한 해산물로, 면역 체계 강화와 심혈관 건강 촉진에 도움을 줄 수 있습니다.

그러나 해산물 알레르기가 있는 사람은 주의해서 섭취해야 합니다.

 

아연 효능과 효과, 함유 식품 및 아연 일일 권장량과 부작용 이야기

 

빈혈에 필요 음식 50가지와 빈혈에 필요한 영양가 설명

 

셀레늄 효능 및 셀레늄이 많은 음식 이야기