코발라민, 코발라민 역할 4가지와 코발라민 함유 음식, 부족 증상 및 일일 섭취량 이야기

코발라민, 코발라민 역할 4가지와 코발라민 함유 음식, 부족 증상 및 일일 섭취량, 주의점 입니다.

코발라민은 수용성 비타민의 한 종류로, 비타민 B12라고도 합니다.

코발트 원자를 함유하고 있으며, 세포의 정상적인 성장과 발달에 필수적인 영양소입니다.

 

수용성 비타민이란?

수용성 비타민은 말 그대로 물에 녹는 성질을 가진 비타민을 말합니다.

주로 채소류 및 과일류에 많이 들어있습니다.

지방질과는 친화력이 낮아 소화기관 내에서 지방 흡수를 저해하거나 배설시키는 작용을 합니다.

또한 탄수화물과도 친화력이 낮아 에너지 생성 과정에서 생기는 노폐물들을 제거하는 역할도 합니다.

이렇게 수용성 비타민은 신체 내에서 많은 양이 필요하지 않기 때문에 과잉 섭취하더라도 오줌으로 배출되며, 특별한 부작용 없이 안전하게 섭취할 수 있어서 더욱 좋습니다.

코발라민 음

수용성 비타민 종류?

수용성 비타민은 크게 비타민 B 복합체(티아민, 리보플라빈, 니아신, 판토텐산, 피리독신, 바이오틴)와 비타민 C 그리고 비타민 P라고 불리는 플라보노이드 계열의 물질로 나눌 수 있습니다.

티아민 : 탄수화물로부터 에너지 생성에 필요.

리보플라빈 : 단백질 및 아미노산 이용에 필요하며, 혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요.

니아신 : 체내 에너지 생성에 필요.

판토텐산 : 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요.

피리독신 : 단백질 및 아미노산 이용에 필요하며, 혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요.

바이오틴 : 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요.

비타민 C : 결합조직 형성과 기능유지에 필요하며, 철의 흡수에 필요함.

비타민 P : 모세혈관을 강화시켜 출혈을 방지.

 

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코발라민(비타민 B12)의 역할

1) DNA 합성

    코발라민은 DNA 합성에 필요한 핵산의 구성 성분입니다.

2) 적혈구 생성

    적혈구 생성에 꼭 필요한 성분으로 빈혈 예방에 도움을 줍니다.

3) 신경계 기능

    코발라민은 신경 섬유 주변의 보호막인 미엘린 생성을 도와 신경계 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

4) 대사

    지방산과 아미노산의 분해를 포함한 다양한 대사 과정에 관여합니다.

 

코발라민이 함유된 식품

코발라민은 주로 동물성 식품에서 발견됩니다.

고기 : 쇠고기, 돼지고기, 양고기, 가금류.

생선 : 고등어, 연어, 송어, 참치, 정어리, 대구.

유제품 : 우유, 치즈, 요구르트.

계란 : 특히 노른자.

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코발라민 결핍 증상

코발라민 결핍은 다음과 같은 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

1) 피로.

2) 빈혈.

3) 신경학적 문제.

    신경 손상, 사지의 따끔거림 또는 무감각, 걷기 어려움, 기억력 문제 및 기분 장애.

4) 위장 증상.

    소화 문제 및 식욕 부진.

 

권장 일일 섭취량(RDA)

코발라민의 일일 권장 섭취량은 연령, 성별, 생활 단계와 같은 요인에 따라 달라질 수 있습니다.

일반적으로 성인의 일일 권장 섭취량은 약 2.4마이크로그램(mcg)입니다.

돼지고기

코발라민은 전반적인 건강에 필수적인 영양소이므로 결핍 관련 건강 문제를 예방하려면 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다.

동물성 식품을 충분히 섭취하거나, 필요에 따라 영양제를 섭취하여 코발라민을 충분히 섭취하도록 하는 것이 좋습니다.

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