키와노(Kiwano), 뿔오이로 불리는 독특한 과일

뿔 멜론 또는 아프리카 뿔 오이로도 알려진 키와노는 아프리카, 특히 칼라하리 사막이 원산지인 독특한 과일입니다.
오이, 멜론, 박을 포함하는 박과(Cucurbitaceae)에 속합니다.

카와노 이미지

이 열매는 독특한 모양과 뿔 모양의 돌출부로 덮인 뾰족한 주황색-노란색 껍질로 유명합니다.

키와노는 익으면 밝은 녹색의 젤리 같은 과육에 수많은 작은 씨앗이 박혀 있습니다.
과일의 풍미는 종종 약간 신맛이 나는 바나나, 라임, 오이의 조합으로 묘사됩니다.
어떤 사람들은 맛 프로필에서 시트러스나 패션 프루트의 힌트를 감지하기도 합니다.

키와노는 일반적으로 생으로 섭취되며 살은 퍼내어 껍질에서 직접 먹을 수 있습니다.
그것은 일반적으로 샐러드, 과일 그릇 및 기타 요리의 장식 장식으로 사용됩니다.
과일은 또한 주스로 만들거나 스무디에 혼합하여 풍미를 높이고 이국적인 느낌을 더할 수 있습니다.
요리 용도 외에도 키와노는 높은 비타민 C와 섬유질 함량으로 인해 일부 건강상의 이점이 있는 것으로 여겨집니다.

키와노에는 비타민 B6, 마그네슘, 철, 인 등 여러 가지 필수 영양소가 들어 있습니다.
키와노는 80% 이상의 수분으로 구성되어 있어 수분 공급에 탁월한 과일입니다.
키와노는 소화를 돕고 변비 예방에 도움이 되는 식이 섬유의 좋은 공급원입니다.

키와노는 영양이 풍부함에도 불구하고 칼로리가 낮아 체중 관리를 하는 사람들에게 건강한 선택입니다.
키와노에 존재하는 비타민 A는 좋은 눈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
키와노가 제공하는 항산화제와 수분 공급은 건강한 피부에 기여할 수 있습니다.
키와노는 샐러드에서 디저트에 이르기까지 다양한 요리에 쉽게 포함될 수 있는 순한 맛을 가지고 있습니다.

키와노를 고를 때는 밝은 주황색-노란색이고 단단한 가시가 있는 과일을 찾으십시오.
부드러운 반점이나 과도한 흠집이 있는 과일은 피하십시오.
키와노는 익을 때까지 실온에 보관하는 것이 가장 좋으며 익은 후에는 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

전반적으로 키와노는 독특한 맛 경험을 제공하고 요리 레퍼토리에 재미있는 추가가 될 수 있는 흥미로운 과일입니다.

키와노의 주의점도 있습니다.
알레르기
드물지만 일부 사람들은 Kiwano에 알레르기가 있을 수 있습니다.
알레르기 반응의 증상으로는 가려움증, 부기, 호흡 곤란 등이 있습니다.
알려진 과일 알레르기가 있는 경우 Kiwano를 사용하기 전에 의사와 상담해야 합니다.

익은 정도
키와노 멜론은 껍질이 밝은 주황색을 띠는 익었을 때 가장 잘 먹습니다.
설익은 키와노는 쓴 맛이 날 수 있습니다.
더욱이 너무 익은 키와노는 발효된 맛을 가질 수 있고 섭취하기에 불쾌할 수 있습니다.