반응형 산성 음식 어류1 대표적인 산성 음식 육류 및 수산물 종류 및 대표 효과 이야기 대표적인 산성 음식 육류 및 수산물 종류 및 대표 효과 이야기 입니다.흔히들 음식을 산성과 알칼리성으로 나누어 생각하곤 합니다.특히 육류와 수산물은 대표적인 산성 식품으로 알려져 있습니다. 먼저, 식품의 산성·알칼리성 분류 기준 입니다.식품 자체의 pH(산도)가 아니라, 체내 대사 과정에서의 산-염기 영향을 기준으로 분류됩니다.육류와 수산물은 단백질 함량이 높습니다.단백질이 체내에서 분해될 때 산성 부산물이 생성되기 때문에 산성 식품으로 분류됩니다.산성 미네랄 함량이 많은 식품인 육류와 수산물에는 인(P)과 황(S) 같은 산성 미네랄이 풍부합니다.이러한 미네랄 조성의 차이가 산성 식품으로 분류되는 데 중요한 역할을 합니다.대표적인 산성 음식: 육류 및 수산물 종류◆ 육류● 소고기산성도가 높은 단백질 음식.. 2024. 12. 25. 이전 1 다음 반응형
