참깨 효능, 참깨 영양성분과 최적의 섭취방법, 주의점 이야기
참깨 효능, 참깨 영양성분과 최적의 섭취방법, 주의점 이야기입니다.참깨(Sesamum indicum)는 참깨과(Pedaliaceae)에 속하는 1년생 식물의 씨앗입니다.참깨는 고소한 맛과 풍부한 영양으로 우리나라 요리에서 빼놓을 수 없는 중요한 식재료입니다.기름을 짜는 데 주로 사용되며, 볶거나 가루로 만들어 음식에 첨가되기도 합니다. 참깨는 강력한 항산화 작용을 하며, 심혈관 및 간 건강에 도움을 줍니다.참깨는 불포화지방산, 단백질, 칼슘, 아연 등 다양한 영양소가 풍부 한것으로 알려져 있습니다.참깨를 볶거나 갈아서 섭취하면 흡수율이 증가하며, 참깨를 과다 섭취 시 소화 장애 및 체중 증가 가능성이 있습니다.참고로 신장 관련 이슈가 있는 분은 섭취 시 주의가 필요하기도 한 것이 참깨입니다.참깨의 주요 ..
2025. 2. 5.
