항산화 식품 순위(ORAC) TOP 10과 항산화 식품 효능, 주의점의 모든 이야기
항산화 식품 순위(ORAC) TOP 10과 항산화 식품 효능, 주의점의 모든 이야기 입니다. 항산화제는 신체 내 활성산소라고 불리는 해로운 분자를 중화시키는 데 도움이 되는 화합물입니다. 해로운 활성산소는 신진대사 중에 자연적으로 생성되며 오염, 담배 연기, 방사선과 같은 외부로부터 유입될 수도 있습니다. 해로운 활성산소를 방치하면세포를 손상시키고 노화와 암, 심장병과 같은 질병을 유발할 수 있습니다. 항산화 식품은 체내에서 활성산소로 인한 세포 손상을 막아주는 역할을 하는 식품입니다. 항산화제는 과일, 채소, 견과류, 씨앗, 차 등에 많이 함유되어 있습니다. 항산화 효과가 강한 식품을 평가할 때, 보통 ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity, 산소 라디칼 흡수 능력) ..
2024. 3. 22.
