굴 섭취 하루 섭취 권장량 한국, 미국&WHO 데이터 기준 가이드

굴 섭취 하루 권장량에 대한 이야기입니다.

굴은 풍부한 영양 성분으로 인해 '바다의 우유'라고 불리며 많은 사람들에게 사랑받는 해산물입니다.

특히 철분, 아연, 단백질 등이 풍부하여 빈혈 예방, 성장기 어린이의 발달, 남성 건강 등에 도움이 된다고 알려져 있습니다.

하지만 굴은 찬 성질을 가지고 있어 과다 섭취 시 소화 불량이나 설사를 유발할 수 있으며, 섭취 시 주의해야 할 점도 있습니다.

본 포스팅은 한국, 미국, 세계보건기구(WHO)의 데이터를 바탕으로 성인(남, 여)과 어린이의 굴 하루 섭취 권장량을 출처에 따라 정리했습니다.

굴, 하루 권장 섭취량

한국의 하루 섭취 권장량(출처: 식품안전처)

◆ 성인 (남성, 여성)

● 일반 권장량

남성 : 하루 100g

여성 : 하루 80g

● 영양

굴 100g에는 약 10mg의 아연이 포함되어 있습니다.

이는 성인 하루 아연 권장량(남성 10mg, 여성 8mg)에 부합니다.

과도한 아연 섭취는 구리 흡수 방해 등의 부작용을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

굴 일일 권장 섭취량

◆ 어린이

● 일반 권장량

1~3세 : 하루 30g

4~6세 : 하루 50g

7~12세 : 하루 70g

굴 일일 권장 섭취량

● 주의사항

굴은 생식보다 익혀서 섭취하는 것이 어린이의 안전에 더 적합합니다.

미국의 하루 섭취 권장량 (USDA 기준)

◆ 성인 (남성, 여성)

●일반 권장량

남성 : 하루 85g

여성 : 하루 70g

● 영양적 고려

굴은 미국에서 "해산물 섭취 가이드라인"에 따라 일주일에 2~3회 섭취를 권장합니다.

굴 60g은 하루 권장 칼로리의 약 3%만 차지하며, 아연, 철분, 비타민 B12 섭취에 유익합니다.

굴 일일 권장 섭취량

◆ 어린이

● 일반 권장량

1~3세 : 하루 30g

4~8세 : 하루 50g

9~13세 : 하루 70g

굴 일일 권장 섭취량

● 주의사항

5세 이하 어린이는 익힌 굴만 섭취하도록 권장 합니다.

참고로, 미국 식품의약국(FDA)에서는 굴의 하루 섭취 권장량에 대한 구체적인 지침을 제시하지 않고 있습니다.

아연 부족 및 과다 섭취시 우리몸에 일어나는 현상 및 국가별 일일 권장 섭취량

세계보건기구(WHO)의 하루 섭취 권장량(출처 : WHO)

◆ 성인 (남성, 여성)

● 일반 권장량

WHO는 해산물 섭취를 주 2회 권장하며, 굴은 주요 해산물로 포함됩니다.

권장량은 1회 섭취 시 약 70~100g으로 환산 가능할것 같습니다.

● 영양적 고려

아연 섭취 상한선(Tolerable Upper Intake Level, UL)은 성인 기준 40mg 입니다.

굴 섭취 시 다른 아연 함유 음식을 함께 섭취하는 경우 총량에 주의 필요 합니다.

 

◆ 어린이

● 일반 권장량

WHO는 어린이의 해산물 섭취량을 명시적으로는 없습니다.

일반적으로 하루 20~50g 권장하는 내용이 있습니다.

● 주의사항

위생적 처리 및 익혀 먹는 것을 권장합니다.

 

위의 권장량은 각국의 권장 섭취량을 평균적으로 확인한 값입니다.

개인별 신체 조건 및 건강 상태에 따라 다를 수 있습니다.

 

굴은 다양한 영양소를 함유한 건강한 식품이지만, 과도한 섭취는 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.

따라서 개인의 건강 상태와 체질에 맞춰 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

아연 하루 섭취량 완벽가이드, 한국, 미국, WHO 데이터 기준 이야기

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