비트 효능 및 비트 영양에 대한 이야기

비트 효능과 비트 영양에 대한 이야기입니다.

비트는 브로콜리, 파프리카, 셀러리와 함께 세계 4대 채소로 알려져 있습니다.

과학적으로 베타 불가리스(Beta vulgaris)로 알려진 비트는 영양분이 풍부하고 수세기 동안 건강상의 이점을 위해 섭취되어 온 뿌리 채소입니다.

 

빨간색, 황금색, 줄무늬 등 다양한 색상이 있으며 날 것, 조리된 것, 주스로 만든 것, 절인 것 등 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다.

비트주스

비트 영양성분

비트는 칼로리가 낮고 필수 영양소가 풍부합니다.

다음은 조리된 비트 뿌리 100g에서 발견되는 영양소에 대한 일반적인 개요입니다.

칼로리 : 약 44kcal

단백질 : 1.6g

지방 : 0.2g

섬유질 : 2g

설탕 : 6.8g

비타민 C : RDA의 3.6%

엽산(B9) : RDA의 20%

비타민 B6 : RDA의 3%

마그네슘 : RDA의 6%

칼륨 : RDA의 9%

인 : RDA의 4%

철 : RDA의 4%

비트 효능

1) 산화방지제가 풍부함

    비트에는 항염증 및 활성산소 제거 특성이 있는 베타레인과 같은 항산화제가 포함되어 있습니다.

    이러한 화합물은 전반적인 건강에 기여하고 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

2) 혈압 저하

    비트의 높은 질산염 함량은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

3) 운동 성능 향상

    비트에서 발견되는 질산염은 혈류와 근육에 대한 산소 전달을 개선하여 잠재적으로 지구력과 운동 성능을 향상시키는

    데 도움이 될 수 있습니다.

    이와 관련하여 운동 전에 비트 주스를 마시는 것이 잠재적인 이점에 대해 연구되었습니다.

4) 해독 지원

    비트에는 신체의 해독 과정, 특히 간을 지원하는 화합물이 포함되어 있습니다.

    비트에 함유된 베타레인은 해독 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

비트

5) 소화 개선

    비트의 섬유질 함량은 건강한 소화와 규칙적인 배변을 지원합니다.

    또한 유익한 장내 세균의 성장을 촉진하여 장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

6) 항염증제

    비트의 베타레인은 강력한 항염증 기능을 가지고 있어 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

7) 인지 건강

    비트의 질산염으로 인한 혈류 개선은 뇌 기능 향상에 도움이 될 수 있으며 잠재적으로 노화와 관련된 인지 저하를

    지연시킬 수 있습니다.

8) 체중 감량 지원

    비트는 칼로리가 낮고 수분과 섬유질이 풍부하여 포만감을 오랫동안 느끼고 체중 감량에 도움이 됩니다.

9) 엽산이 풍부

    엽산은 아기의 신경관의 정상적인 발달에 필수적이므로 임산부에게 특히 좋습니다.

식단에 비트를 포함하는 방법

1) 샐러드

    샐러드에 넣어 바삭함과 색을 더할 수 있습니다.

2) 요리

    반찬이나 샐러드 재료로 굽거나 삶거나 쪄서 조리합니다.

3) 주스

    비트 주스를 단독으로 마시거나 다른 과일 및 채소와 혼합하여 마시는 것은 비트를 섭취하고 영양분을 활용할 수 있는

    인기 있는 방법입니다.

비트

비트 주의사항

비트는 일반적으로 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취해도 안전합니다.

1) 비투리아

    비트를 섭취하면 소변과 대변이 붉은 색으로 변할 수 있습니다. 이는 일반적으로 무해합니다.

2) 신장 결석

    비트에는 옥살산염 함량이 높아 신장 결석에 취약한 사람들의 경우 신장 결석 형성이 될 수 있습니다.

3) 혈당

    비트는 칼로리가 낮지만 다른 야채에 비해 설탕 함량이 상대적으로 높습니다.

 

어떤 음식과 마찬가지로 적당량이 중요합니다.

 

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