반응형 산성 음식 분류2 대표적인 산성 음식 육류 및 수산물 종류 및 대표 효과 이야기 대표적인 산성 음식 육류 및 수산물 종류 및 대표 효과 이야기 입니다.흔히들 음식을 산성과 알칼리성으로 나누어 생각하곤 합니다.특히 육류와 수산물은 대표적인 산성 식품으로 알려져 있습니다. 먼저, 식품의 산성·알칼리성 분류 기준 입니다.식품 자체의 pH(산도)가 아니라, 체내 대사 과정에서의 산-염기 영향을 기준으로 분류됩니다.육류와 수산물은 단백질 함량이 높습니다.단백질이 체내에서 분해될 때 산성 부산물이 생성되기 때문에 산성 식품으로 분류됩니다.산성 미네랄 함량이 많은 식품인 육류와 수산물에는 인(P)과 황(S) 같은 산성 미네랄이 풍부합니다.이러한 미네랄 조성의 차이가 산성 식품으로 분류되는 데 중요한 역할을 합니다.대표적인 산성 음식: 육류 및 수산물 종류◆ 육류● 소고기산성도가 높은 단백질 음식.. 2024. 12. 25. 산성 음식 이란?, 산성 음식이 건강에 미치는 영향 이야기 산성 음식 이 무엇이고, 산성 음식이 건강에 미치는 영향에 대한 이야기입니다.산성 음식이란, 산성 식품이란, 우리가 음식을 섭취하고 소화하는 과정에서 체내에서 산성 물질을 많이 생성하는 식품을 말합니다.이 음식들은 일반적으로 신체의 pH 수준에 영향을 줄 수 있습니다.산성 음식의 특성은 음식 자체의 pH 값(예: 레몬처럼 신맛이 나는 음식)과는 다르며, 대사 과정에서 체내에 산성 환경을 만드는지에 따라 분류됩니다. 오해하면 안되는 부분이 음식 자체의 신맛과는 직접적인 연관이 없습니다.예를 들어 레몬이나 식초는 신맛이 강하지만, 체내에서 연소될 때 알칼리성을 나타내는 알칼리성 식품입니다.ph 값에 따른 산성 음식은 음식 자체의 pH 값이 7보다 낮은 음식을 의미합니다.그러나 일반적으로 pH 값이 4.6 이.. 2024. 12. 24. 이전 1 다음 반응형
