아스타잔틴 효능, 식품, 항산화 성분 비교
아스타잔틴은 카로티노이드 계열에 속하는 천연 색소이자 강력한 항산화제입니다. 특정 미세조류, 갑각류(예: 새우, 게, 바닷가재), 생선, 특히 연어와 송어를 포함한 다양한 해양 생물에서 발견됩니다. 아스타잔틴은 카로티노이드라는 물질의 한 종류로, 카로티노이드는 채소나 과일에 들어있는 색소 물질입니다. 아스타잔틴은 특정 유형의 조류와 식물성 플랑크톤에 의해 합성되며, 해양 유기체가 이러한 조류 또는 이미 이를 소비한 다른 생물을 섭취함에 따라 먹이 사슬에 축적됩니다. 예를 들어, 연어는 아스타잔틴이 풍부한 크릴새우와 다른 유기체를 섭취하여 분홍색을 띕니다. 아스타잔틴의 항산화 비교 아스타잔틴은 다른 항산화 성분들과 비교할 때도 그 강도가 탁월하다는 것을 알 수 있습니다. 1) 비타민 C보다 약 6000배 ..
2023. 8. 2.
