참기름 효능, 참기름 영양성분과 최적의 섭취방법, 참기름 발연점 및 주의점
참기름 효능, 참기름 영양성분과 최적의 섭취방법, 참기름 발연점 및 주의점 이야기입니다.참기름은 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 기름으로, 고소한 풍미를 더해 요리의 맛을 한층 끌어올립니다.하지만 참기름은 단순한 조미료를 넘어 다양한 건강 효능을 지니고 있어 주목받고 있습니다.참기름의 효능, 영양성분, 섭취 방법, 주의점 등에 대한 포스팅입니다.참기름의 주요 효능◆ 항산화 작용 (노화 방지)참기름에는 리그난(lignan) 계열의 항산화 물질(세사몰(sesamol), 세사미놀(sesaminol), 세사민(sesamin))이 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.◆ 심혈관 건강 증진참기름은 불포화지방산(올레산, 리놀레산)이 많아 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추고,..
2025. 2. 4.
