반응형 파프리카 요리 팁1 파프리카(paprika), 백만가지 맛을 전하는 파프리카 이야기 파프리카는 다양한 요리에 풍미, 색상 및 깊이를 더할 수 있는 다재다능한 향신료입니다. 전 세계의 다양한 요리, 특히 지중해, 헝가리, 스페인 및 동유럽 요리에 널리 사용됩니다. 파프리카(paprika)는 피망보다도 매운 맛이 없고 단맛이 강합니다. 일반적으로 매운맛이 나고 육질이 질긴 것을 피망, 단맛이 많고 아삭아삭하게 씹히는 것을 파프리카라고 부릅니다. 단고추는 고추속 식물의 열매 가운데 맵지 않은 것을 일컫습니다. 한국원예학회가 발간한 원예학 용어집에서는 파프리카와 피망을 둘 다 단고추로 분류하고 있습니다. 파프리카에 대한 개요입니다. 파프리카 맛과 종류 1) 맛 프로필 파프리카는 종류와 가공 방법에 따라 순하고 달콤한 것부터 스모키하거나 매운 것까지 다양한 맛을 가질 수 있습니다. 2) 품종 파.. 2023. 7. 20. 이전 1 다음 반응형
