강황 효능 9가지, 강황 영양성분과 하루 권장 섭취량 이야기

강황 효능 9가지, 강황 영양성분과 함께먹으면 좋은 영양성분과 하루 권장 섭취량 이야기입니다.

강황은 인도와 중국에서 오래전부터 사용되어 온 약용 식물로, 카레의 주원료로도 널리 알려져 있습니다.

강황의 주성분은 커큐민으로, 강력한 항산화 및 항염 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

강황

강황은 강황(Curcuma longa)식물의 뿌리에서 추출되며 생강과에 속하며 활성 성분인 커큐민으로 유명합니다.

이 성분은 강황의 특징적인 노란색을 담당하며 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있습니다.

커큐민 효능과 이점 그리고 커큐민 사용법 이야기

강황 효능

1) 항염증제

    커큐민은 강력한 항염증 특성을 가지고 있어 신체의 염증을 줄이고 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

2) 항산화제

    강황은 강력한 항산화제입니다.

    강황의 커큐민은 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막는 항산화 작용을 합니다.

3) 통증 완화

    강황의 커큐민은 관절염, 근육통과 같은 통증을 완화하는 효과가 있습니다.

4) 소화 건강

    강황은 전통적으로 소화 건강을 지원하는 데 사용되었습니다.

    소화불량 증상을 완화하고 전반적인 소화 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

5) 심혈관 건강 개선

    강황의 커큐민은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 확장하는 효과가 있습니다.

6) 뇌 건강

    커큐민이 신경 보호 특성을 가질 수 있으며 알츠하이머병과 같은 신경 퇴행성 질환 예방에 잠재적으로 도움이 될 수 있음을 시사하는 연구가 있습니다.

7) 당뇨관련

    강황의 커큐민은 혈당 조절을 개선하는 효과가 있습니다.

8) 간 보호

    강황의 커큐민은 간세포를 보호하고 간 기능을 개선하는 효과가 있습니다.

9) 암 예방

    강황의 커큐민은 암세포의 증식과 전이를 억제하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

   일부 연구에 따르면 커큐민은 항암 특성을 가지며 특정 암세포의 성장을 예방하거나 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.

강황의 영양성분

강황은 칼로리가 낮고 콜레스테롤이 없습니다.

강황은 영양학적으로 풍부하여 식이섬유, 단백질, 필수 지방산(오메가-3 및 오메가-6), 비타민 C, B3, K, 엽산, 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 구리, 아연, 망간, 셀레늄. 강황가루 1티스푼에는 7.1칼로리, 탄수화물 1.3g, 섬유질 0.4g, 소량의 단백질과 총 지방 등 다양한 영양소가 들어있습니다 .

강황에는 커큐미노이드가 포함되어 있으며, 그중에서도 커큐민이 가장 많이 연구되고 유명합니다.

특히, 커큐민이 가장 풍부한데, 강황의 건조 무게 기준으로 약 3~5%가 커큐민입니다.

강황

강황과 함께 먹으면 좋은 영양소

1) 비타민 C

    비타민 C는 커큐민의 흡수를 돕습니다.

2) 지방

    강황의 커큐민은 지방에 잘 녹는 성질을 가지고 있습니다.

    강황은 지용성이므로 올리브 오일, 코코넛 오일, 아보카도와 같은 건강한 지방과 함께 섭취하면 흡수가 향상될 수 있습니다.

강황

강황과 함께 먹으면 좋은 음식

1) 매운 음식

    적절한 매운 음식을 먹으면 위장관에서 열이 발생하는데, 이 열이 커큐민의 흡수를 돕습니다.

2) 검은 후추

    검은 후추의 피페린은 강황의 커큐민 흡수를 증가시킬 수 있습니다.

3) 생강

    생강과 강황은 비슷한 건강상의 이점과 맛을 공유하므로 좋은 조합입니다.

강황 섭취 방법

강황은 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.

1) 강황 가루

    강황 가루는 카레 가루, 김치, 쌈장, 샐러드 등에 넣어 섭취할 수 있습니다.

2) 강황 분말

    강황 분말은 물이나 우유에 타서 마시거나, 요거트, 꿀 등에 섞어 먹을 수 있습니다.

3) 강황 추출물

    강황 추출물은 건강기능식품 형태로 섭취할 수 있습니다.

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강활 하루 권장량

강황의 하루 권장량은 500~1000mg입니다.

이는 강황의 주성분인 커큐민의 흡수를 극대화하기 위한 최소량입니다.

커큐민은 물에 잘 녹지 않으므로, 강황을 섭취할 때는 지방이나 비타민 C와 함께 섭취하면 흡수율을 높일 수 있습니다.

다만, 강황의 하루 권장량은 개인의 건강 상태와 섭취 방법에 따라 달라질 수 있습니다.

따라서, 강황을 처음 섭취하는 경우는 소량부터 시작하여 점차 양을 늘리는 것이 좋습니다.

강황

강황 주의점

강황을 과다 섭취할 경우 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.

1) 위장장애

    강황은 위장관을 자극할 수 있으므로, 위장장애가 있는 사람은 주의해야 합니다.

    복통, 설사, 구토, 속 쓰림

2) 알레르기 반응

    강황에 알레르기가 있는 사람은 섭취하지 않아야 합니다.

    발진, 두드러기, 가려움증

 

강황은 주로 커큐민 함량으로 인해 수많은 건강상의 이점을 제공합니다.

다양한 요리를 돋보이게 할 수 있는 영양이 풍부한 향신료입니다.

 

*강황에는 많은 잠재적인 건강상의 이점이 있지만 의학적 치료를 대체할 수는 없으며 그 효과는 사람마다 다를 수 있습니다.

 

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