항산화 식품 순위(ORAC) TOP 10과 항산화 식품 효능, 주의점의 모든 이야기
항산화 식품 순위(ORAC) TOP 10과 항산화 식품 효능, 주의점의 모든 이야기 입니다. 항산화제는 신체 내 활성산소라고 불리는 해로운 분자를 중화시키는 데 도움이 되는 화합물입니다. 해로운 활성산소는 신진대사 중에 자연적으로 생성되며 오염, 담배 연기, 방사선과 같은 외부로부터 유입될 수도 있습니다. 해로운 활성산소를 방치하면세포를 손상시키고 노화와 암, 심장병과 같은 질병을 유발할 수 있습니다. 항산화 식품은 체내에서 활성산소로 인한 세포 손상을 막아주는 역할을 하는 식품입니다. 항산화제는 과일, 채소, 견과류, 씨앗, 차 등에 많이 함유되어 있습니다. 항산화 효과가 강한 식품을 평가할 때, 보통 ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity, 산소 라디칼 흡수 능력) ..
2024. 3. 22.
가지 효능 9가지와 가지(eggplan)와 함께 먹으면 좋은 영양소 이야기
가지 효능 9가지, 가지 영양성분 및 함께 먹으면 좋은 영양소, 주의점 이야기입니다. 가지(eggplant)는 매우 영양가가 높은 식품으로 알려져 있습니다. 가지는 다른 지역이나 나라에 따라 다양한 이름으로 불립니다. 예를 들어, 가지를 영어로는 "eggplant"라고 하며, 인도에서는 "brinjal", 영국에서는 "aubergine"이라고 불립니다. 가지에는 식이섬유, 칼륨, 비타민 C, 비타민 K, 및 안토시아닌과 같은 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 영양소는 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 줄이며 항산화 효과를 제공하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 가지를 섭취할 때 주의할 점은 대부분의 영양소는 피부에 함유되어 있기 때문에 피부를 제거하지 않고 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 가지를 소..
2024. 3. 21.
후추 효능 6가지 및 후추와 함께 먹으면 좋은 영양소 이야기
후추 효능 6가지 및 후추 영양성분과 함께 먹으면 좋은 영양소, 주의점 이야기입니다. 후추는 전 세계적으로 요리에 일반적으로 사용되는 향신료입니다. 요리에 풍미를 더할 뿐만 아니라 여러 가지 건강상의 이점도 제공합니다. 후추는 많은 요리와 재료와 잘 어울리는 향신료이기 때문에 다양한 요리에 활용됩니다. 일반적으로는 고기, 생선, 스프, 구이 요리, 파스타, 샐러드, 스튜 등과 잘 어울립니다. 또한 후추는 채소, 감자, 달걀, 치즈, 파스타, 해산물과도 잘 어울리는데, 이외에도 과일이나 디저트에도 활용할 수 있습니다. 요리의 맛과 향을 강화시키기 위해 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 후추 효능 1) 항산화 효과 후추에는 비타민 C, E, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상을 ..
2024. 3. 20.
구아바 효능 8가지 및 구아바잎 효능 6가지 , 구아바 영양성분 이야기
구아바 효능 8가지 및 구아바잎 효능 6가지, 영양성분 및 주의점 이야기입니다. 구아바는 맛과 영양가로 유명한 열대 과일입니다. 구아바는 달콤하고 과즙이 풍부하며, 고유한 향과 맛을 가지고 있습니다. 많은 사람들이 신선한 상태로 구아바를 직접 먹거나 주스, 스무디, 샐러드 등 다양한 요리나 음료에 활용합니다. 구아바는 비타민 C, 비타민 A, 비타민 E, 식이 섬유, 칼륨, 마그네슘 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋습니다. 구아바는 낮은 칼로리와 지방 함유량을 가지고 있어 다이어트 식품으로도 인기가 있습니다. 구아바 효능 1) 항산화 작용 구아바에는 항산화 물질인 폴리페놀과 카로티노이드가 함유되어 있어 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고 면역 기능을 강화합니다. 2) 면역력 강화 구아바는 ..
2024. 3. 11.
