고수는 전 세계적으로 많은 요리에 사용되는 다재다능한 허브입니다.
파슬리와 셀러리 같은 식물을 포함하는 미나리과(Apiaceae)에 속합니다.
고수의 이점입니다.
고수 허브에 대한 상식, 요리 팁 및 저장 방법
실란트로(미국) 또는 중국 파슬리로도 알려진 고수풀은 미나리과(Apiaceae family)에 속하는 허브입니다. 세계 각국의 다양한 요리에 널리 사용되어 요리에 독특한 풍미와 향을 더해줍니다. 고수 허
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비타민이 풍부
고수는 비타민 A, C, K의 훌륭한 공급원입니다.
이 비타민은 건강한 시력, 면역 기능 및 뼈 건강에 필수적입니다.
식이 섬유의 공급원
소화를 돕고 장 건강을 유지하는 데 도움이 되는 식이 섬유를 제공합니다.
항산화 물질 풍부
산화 스트레스로부터 세포를 보호하고 염증을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제 역할을 하는 여러 화합물을 함유하고 있습니다.
심장 건강
나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮추고 좋은 HDL 콜레스테롤을 증가시켜 건강한 심장을 촉진할 수 있습니다.
소화에 도움
고수는 소화 효소와 주스를 생성하여 더 나은 소화를 촉진합니다.
미네랄이 풍부
철, 마그네슘, 칼슘, 망간과 같은 필수 미네랄의 좋은 공급원입니다.
면역력 강화
고수풀에는 면역 체계를 강화할 수 있는 항균 특성이 있습니다.
피부 건강
고수풀의 항박테리아 특성은 피부 건강에 도움을 주고 잠재적으로 피부 문제를 완화할 수 있습니다.
건강한 모발 촉진
비타민 A 및 C와 같은 고수풀의 영양소는 건강한 모발 성장을 지원하고 탈모를 예방할 수 있습니다.
통증 완화
고수는 특히 관절염과 류머티즘에 대한 통증 완화 특성 때문에 전통 의학에서 사용되었습니다.
해독
전통 의학에서는 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이 되는 해독제로 사용되었습니다.
요로 건강
고수는 소변 생성을 자극하여 건강한 요로를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
고수를 섭취시 주의사항
일부 사람들은 고수풀에 알레르기가 있을 수 있으며 식단에 추가하기 전에 알레르기가 있는지 확인 하는 것이 중요합니다.
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