비타민K 효능 6가지와 비타민K가 많은 음식과 함께 먹으면 좋은 영양소, 비타민K 부족증상과 하루 권장량 이야기

비타민K 효능 6가지와 비타민K가 많은 음식과 함께 먹으면 좋은 영양소와 음식, 부족증상, 하루 권장량 이야기입니다.

비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 필수 지용성 비타민입니다.

비타민 K에는 두 가지 주요 형태가 있습니다.

주로 식물성 식품에서 발견되는 비타민 K1(필로퀴논)과 장내 특정 박테리아에 의해 합성되고 동물성 식품 및 발효 식품에서 발견되는 비타민 K2(메나퀴논)입니다.

 

비타민K는 혈액 응고, 뼈 건강, 혈관 건강, 신경 건강, 암 예방, 염증 감소, 근육 기능 향상 등 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

비타민K

비타민 K 효능

1) 혈액 응고

    비타민 K는 혈액 응고를 조절하는 단백질 합성에 필수적입니다.

    비타민 K는 혈액 내 여러 응고 인자를 생성하는 데 필수적입니다.

    과도한 출혈을 예방하는데 도움이 됩니다.

2) 뼈 건강

    비타민 K는 뼈의 칼슘 조절에 관여하며 뼈 건강에 중요한 골밀도를 유지하는 데 도움이 됩니다.

3) 혈관 건강

    비타민K는 혈관의 석회화를 예방하는 데 도움이 됩니다.

    혈관이 석회화되면 혈관이 좁아져 혈액순환이 저하되고 고혈압, 심장병, 뇌졸중 등의 위험이 증가할 수 있습니다.

4) 신경 건강

    비타민K는 뇌의 신경세포 보호에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

    비타민K가 부족하면 치매, 뇌졸중 등의 위험이 증가할 수 있습니다.

5) 질병 예방

    비타민K는 암세포의 성장과 전이를 억제하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

    비타민K가 풍부한 식품을 섭취하는 것은 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

6) 염증 감소

    비타민K는 염증을 감소시키는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

    비타민K가 풍부한 식품을 섭취하는 것은 염증성 질환의 예방 및 치료에 도움이 될 수 있습니다.

비타민 K가 풍부한 영양소 및 식품

1) 비타민 K1 공급원(식물 기반)

    야채 : 케일, 시금치, 깻잎, 쑥갓, 방울양배추, 양배추, 아스파라거스, 콜라드 그린, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물 등.

    식물성 기름 : 콩기름, 카놀라유, 올리브유 등.

    허브 : 파슬리, 바질, 타임, 세이지 등.

2) 비타민 K2 공급원(동물 기반 및 발효)

    고기 : 간, 돼지고기, 닭고기 등.

    유제품 : 치즈, 버터, 달걀 노른자 등.

    발효 식품 : 낫토(일본의 발효 콩 요리) 및 일부 발효 치즈 등

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비타민K가 많은 음식과 함께 먹으면 좋은 영양소와 음식

비타민K는 지용성 비타민이기 때문에 지방과 함께 섭취하면 흡수율이 높아집니다.

1) 비타민 D

    비타민 D와 비타민 K는 골격 건강에 중요한 영양소입니다.

    비타민 D는 피부가 자외선에 노출될 때 합성되며, 어육류나 체내에서 비타민 D를 합성하는 버섯을 통해 섭취할 수 있습니다.

    비타민 D와 비타민 K는 함께 섭취하면 골격 건강에 더 큰 효과를 발휘할 수 있습니다.

2) 지방 함량이 높은 음식

    비타민 K는 지방 속에서 용해되기 때문에 지방 함량이 높은 음식과 함께 섭취하면 효과가 향상될 수 있습니다.

    예를 들어, 올리브 오일이나 아보카도와 함께 비타민 K가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

3) 비타민 C

    비타민 C는 철의 흡수를 촉진시키는 역할을 합니다.

    비타민 K는 일부 철이 혈액 속에서 칼슘과 결합하여 칼슘 치료제로 사용되는 것을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

    따라서 비타민 C와 함께 섭취하면 철의 흡수와 비타민 K의 효과를 최적화할 수 있습니다.

비타민K 결핍 증상

비타민 K 결핍은 건강한 사람에게는 드물지만 쉽게 멍이 들거나 상처나 점막에서 과도한 출혈을 일으키는 등 출혈 문제를 일으킬 수 있습니다.

심한 경우 출혈로 이어질 수 있습니다.

특정 질병을 앓고 있거나 비타민 K 흡수를 방해하는 약물을 복용하는 사람들에게서 결핍이 발생할 가능성이 더 높습니다.

   혈액 응고 장애

   골다공증

   혈관 석회화

   신경 손상

   암 위험 증가

   염증 증가

   근육통, 근력 저하

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비타민K 일일 권장량

비타민 K의 하루 권장량은 나이와 성별에 따라 다를 수 있습니다.

성인 남성은 하루에 약 120 마이크로그램, 성인 여성은 약 90 마이크로그램을 섭취하는 것이 권장됩니다.

성인 : 여성의 경우 90-120mcg, 남성의 경우 120-150mcg

비타민K

비타민K 고려사항

대부분의 사람들은 식단을 통해 충분한 비타민 K를 섭취하며, 결핍되는 경우는 비교적 드뭅니다.

 

비타민 K 요구량과 전반적인 영양 요구 사항을 충족할 수 있도록 다양한 음식이 포함된 균형 잡힌 식단을 준비하는 것이 중요합니다.

 

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