칼로리(cal), 킬로칼로리(kcal) 및 일일 에너지 소비량(TDEE) 대한 이야기

칼로리는 영양, 에너지 소비 및 체중 관리에 핵심적인 역할을 합니다.

칼로리 계산

칼로리(cal)는 무엇인가요?

칼로리(cal)는 에너지를 측정하는 단위입니다.

구체적으로 1칼로리는 물 1g의 온도를 섭씨 1도 높이는 데 필요한 에너지의 양으로 정의됩니다.

그러나 영양학에서 음식의 칼로리에 관해 이야기할 때 우리는 "킬로칼로리"(kcal)를 언급합니다.

이것은 물 1,000g(1kg)의 온도를 1도 올리는데 필요한 에너지의 양이다.

예를 들어, 식품 라벨에 1kcal은 1,000칼로리에 해당합니다.

칼로리

우리 식단의 칼로리는 세 가지 주요 다량 영양소에서 나옵니다.

1) 탄수화물 1g = 약 4kcal를 제공합니다.

2) 단백질 1g = 약 4kcal를 제공합니다.

3) 지방 1g = 약 9kcal를 제공합니다.

* 참고 알코올 1g = 약 7kcal

 

신체 내 칼로리의 역할

칼로리는 인간의 건강에 필수적입니다.

신체가 기능하려면 에너지가 필요하며 칼로리는 그 에너지를 제공합니다.

여기에는 호흡, 혈액 펌핑과 같은 기본적인 생활 기능 수행뿐만 아니라 움직이기, 운동과 같은 보다 활동적인 작업도 포함됩니다.

칼로리 및 체중 관리

섭취하는 칼로리와 소모하는 칼로리 사이의 균형에 따라 체중 증가, 체중 감소 또는 체중 유지가 결정됩니다.

1) 잉여 칼로리

    소모하는 칼로리보다 더 많은 칼로리를 섭취하면 체중이 증가합니다.

2) 칼로리 결핍

    소모하는 칼로리보다 적은 칼로리를 섭취하면 체중이 감소합니다.

3) 칼로리 균형

    소모하는 칼로리와 동일한 양의 칼로리를 섭취하면 체중이 안정적으로 유지됩니다.

총 일일 에너지 소비량(TDEE)

TDEE는 하루에 소모하는 총 칼로리 수를 나타냅니다.

개인에게 필요한 칼로리 수는 연령, 성별, 체중, 키, 활동 수준 및 신진 대사와 같은 요인에 따라 크게 달라질 수 있습니다.

1) 기초 대사율(BMR)

    신체가 기본 기능을 유지하는 데 필요한 칼로리 수입니다.

2) 신체 활동

    움직임과 운동을 통해 소모된 칼로리입니다.

3) 음식의 열 효과(TEF)

    음식의 소화 및 대사를 통해 소모된 칼로리입니다.

칼로리 고려사항

1) 양보다 질

    모든 칼로리의 영양가가 동일하지는 않습니다.

    정크 푸드의 500칼로리는 식품의 500칼로리와 영양 프로필 및 건강에 미치는 영향이 다릅니다.

2) 대사 다양성

    모든 사람의 대사율은 다릅니다.

    나이, 성별, 체중, 키 및 활동 수준은 모두 하루에 소모할 수 있는 칼로리 양에 영향을 미칩니다.

3) 빈 칼로리(Empty Calories)

    이 용어는 칼로리는 제공하지만 영양가는 거의 또는 전혀 없는 음식과 음료를 의미합니다.

    대부분의 정크 푸드가 있습니다.

4) "저칼로리"와 건강

    일부 저칼로리 식품은 인공 재료로 가득 차 있거나 필수 영양소가 부족할 수 있습니다.

칼로리 계산

 

요약하자면, 칼로리는 에너지의 척도이며, 영양, 에너지 균형, 체중 관리를 고려할 때 이를 이해하는 것은 기본입니다.

최적의 건강을 위해서는 칼로리의 양과 질 모두에 집중하는 것이 중요합니다.

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