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하리타키 효능 9가지와 하리타키 영양성분과 함께 먹으면 좋은 음식 이야기 하리타키 효능 9가지와 하리타키 영양성분과 함께 먹으면 좋은 음식 이야기입니다. 하리타키는 인도산 아마란스과의 나무인 하리타키 나무의 열매입니다. 인도 아유르베다에서 약 5,000년 동안 사용되어 온 전통적인 재료입니다. 하리타키는 "모든 질병을 치료하는 열매"라는 뜻을 가지고 있습니다. 하리타키(Haritaki)는 인도 아대륙과 동남아시아 일부 지역이 원산지인 열매 맺는 나무입니다. 인도에서 유래한 가장 오래된 의료 시스템 중 하나인 전통 아유르베다 의학의 핵심 허브입니다. 하리타키 영양성분 하리타키는 다음을 포함한 다양한 영양소의 풍부한 공급원입니다. 1) 탄닌 세포 손상을 예방할 수 있는 강력한 항산화제입니다. 이 화합물은 떫은 맛과 잠재적인 건강상의 이점에 기여합니다. 2) 가자산(Chebulic.. 2023. 10. 22.
엽산과 폴산 효능, 엽산과 폴산 함유 음식과 권장 섭취량 이야기 엽산과 폴산 효능, 엽산과 폴산 함유 음식 및 권장 섭취량 이야기입니다. 엽산과 폴산은 비타민 B 복합체의 일부로, 인체에서 중요한 역할을 하는 물질입니다. 엽산과 폴산은 모두 비타민 B9의 일종으로, 세포 분열과 DNA 합성에 필수적인 영양소입니다. 엽산은 자연계에 존재하는 형태이고, 폴산은 엽산의 합성 형태입니다. 엽산과 폴산 기능 1) DNA 합성 2) 세포 분열 3) 적혈구 생성 4) 신경계 발달 엽산, 우리몸의 필수적인 영양소 엽산(folate)이야기 비타민 B9로도 알려진 엽산은 신체의 다양한 생리적 과정에서 중요한 역할을 하는 수용성 비타민입니다. 엽산은 필수 영양소로 신체가 스스로 생산할 수 없으며 음식이나 보충제를 통해 섭취해 brunchstory.org 엽산 (Folate 또는 Vita.. 2023. 10. 21.
비타민12 효능 4가지, 비타민12가 많은 음식 및 함께 먹으면 좋은 영양소 이야기 비타민12 효능 4가지와 비타민12가 많은 음식 및 함께 먹으면 좋은 영양소 이야기입니다.비타민 B12, 또는 코발라민은 중요한 비타민 중 하나로, 신체에서 많은 중요한 기능을 담당하고 있습니다.비타민 B12는 수용성 비타민의 하나로, 혈액 내 적혈구의 생성, DNA의 합성, 신경계의 기능 유지 등에 필수적인 영양소입니다.비타민 B12가 부족하면 거대적아구성 빈혈, 신경 손상, 피로, 기억력 감퇴 등의 증상이 나타날 수 있습니다.비타민 B12 효능1) DNA 합성    비타민 B12는 DNA와 RNA의 합성에 필요한 중요한 역할을 합니다.    DNA와 RNA는 세포의 유전 정보를 담고 있는 물질로, 비타민 B12가 부족하면 DNA와 RNA의 합성이 제대로 이루어지지 않아 세포의 성장과 분열에 문제가 생.. 2023. 10. 21.
오징어 효능 5가지와 오징어 영양 효능, 함께 먹으면 좋은 영양소 및 식품 이야기 오징어 효능 5가지와 오징어 영양 효능, 오징어와 함께 먹으면 좋은 영양소 및 식품 이야기입니다. 오징어는 독특한 맛과 요리의 다양성으로 잘 알려진 인기 있는 해산물입니다. 오징어 영양 효능 오징어는 고단백 저칼로리 식품으로, 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 많은 효능을 가지고 있습니다. 1) 풍부한 영양 오징어는 단백질, 비타민, 미네랄을 포함한 여러 필수 영양소의 좋은 공급원입니다. 2) 낮은 칼로리 오징어는 칼로리가 낮은 해산물 옵션이므로 칼로리 섭취량을 주의 깊게 관찰하는 사람들에게 적합합니다. 3) 풍부한 단백질 오징어는 신체 조직을 만들고 복구하는 데 필수적인 고품질 단백질의 탁월한 공급원입니다. 4) 저지방 오징어는 포화 지방이 적으며 저지방 식단을 유지하기 위한 좋은 선택입니.. 2023. 10. 20.
보이차 효능 4가지와 보이차 영양성분과 카페인, 섭취량 이야기 보이차 효능 4가지와 보이차 영양성분5가지, 카페인, 섭취량 이야기입니다. 보이차는 중국 운남성 남부 지방에서 생산된 발효차의 일종입니다. 독특한 향과 색을 가지고 있으며 미생물로 발효한 후발효차 또는 흑차에 속합니다. 보이차를 말이나 당나귀에 싣고, 티베트나 네팔, 인도에 수출한 길을 차마고도라고 합니다. 보이차의 역사는 13세기까지 거슬러 올라갑니다. 당시 운남성에서는 녹차를 주로 생산했지만, 티베트와 네팔 등 고산지대에서 생활하는 사람들을 위해 발효차를 생산하기 시작했습니다. 보이차는 티베트에서 큰 인기를 얻었고, 차마고도를 통해 중국 전역으로 퍼져나갔습니다. 보이차는 크게 청차와 숙차로 나눌 수 있습니다. 청차는 갓 생산된 보이차로, 찻잎의 색이 녹색을 띠고 있습니다. 숙차는 오랜 시간 숙성된 보.. 2023. 10. 19.
감기에 좋은 허브차 5가지와 감기에 좋은 영양소, 함께 먹으면 좋은 음식 이야기 감기에 좋은 허브차 5가지와 감기에 좋은 영양소, 함께먹으면 좋은 음식입니다. 허브차는 감기와 독감 증상을 포함한 다양한 질병에 대한 자연요법으로 수세기 동안 사용되어 왔습니다. 많은 허브에는 면역체계를 지원하고, 증상을 완화하거나, 항바이러스제 또는 항균제 역할을 하는 화합물이 포함되어 있습니다. 허브차 및 다양한 영양소는 독감 및 감기 증상을 관리하고 면역 체계를 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다. 감기에 좋은 허브차 1) 생강차 생강에는 항염증 및 면역 강화 효과가 있습니다. 메스꺼움을 완화하고 인후염을 진정시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 2) 에키네시아 차 에키네시아는 면역 체계를 자극하고 감기 증상의 지속 시간과 심각도를 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 3) 페퍼민트 차 페퍼민트는 기도를 .. 2023. 10. 18.
아토피에 좋은 음식 및 영양소, 아토피에 안좋은 음식 및 영양소 이야기 아토피에 좋은 음식 및 영양소 6가지 및 아토피에 안좋은 음식 및 영양소 이야기입니다. 아토피 피부염은 피부의 염증과 발진을 동반하는 만성적인 피부질환으로, 일반적으로 가려움증과 건조함을 동반합니다. 아토피 피부염은 유전적인 요인, 환경적인 요인, 면역체계의 이상과 관련이 있을 수 있으며, 심각한 경우에는 일상생활에 지장을 줄 수 있습니다. 특히, 아토피성 피부염(AD)은 특히 어린이의 경우 음식 알레르기와 관련이 있는 경우가 많습니다. 식이 요법이 일부 개인에게는 도움이 될 수 있지만 아토피의 치료목적은 아닙니다. 아토피에 좋은 음식 및 영양소 1) 오메가-3 지방산 오메가-3 지방산은 염증을 줄이고 피부 건강을 지원합니다. 생선(연어, 마른 고등어, 참치), 아몬드, 호두, 아보카도와 같은 식품에 풍.. 2023. 10. 17.
와사비 효능 5가지와 와사비 영양성분 이야기 와사비 효능 5가지와 와사비 영양성분 이야기입니다. 와사비(wasabi, Japanese horseradish)는 일본의 전통적인 식재료로, 매운맛과 특유의 향 때문에 향신료와 조미료로 사용되며 대표적인 초밥 양념으로 널리 알려져 있습니다. 와사비는 비싼 고급 식자재로 알려져 있습니다. 와사비는 물을 좋아하므로 재배에도 상당한 기술이 필요한 식물로 알려져 있습니다. 그러나 와사비 효능과 영양 성분, 항산화에 대한 정보는 그렇게 널리 알려져 있지 않습니다. 와사비 효능 1) 항염증제 특성 와사비에는 이소티오시아네이트와 같은 화합물이 포함되어 있으며 항염증제 특성이 있어 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 2) 소화 보조제 와사비는 위에서 소화 효소 생성을 자극하여 소화를 돕고, 소화를 개선하.. 2023. 10. 16.
파인애플 효능 5가지와 파인애플 영양성분과 브로멜라인 이야기 파인애플 효능 5가지와 파인애플 영양성분과 브로멜라인 이야기입니다. 파인애플은 달콤하고 톡 쏘는 맛으로 유명한 열대 과일입니다. 파인애플 영양성분 파인애플은 칼로리와 지방이 낮아 건강에 좋은 간식입니다. 비타민 C의 훌륭한 공급원으로 파인애플 덩어리 한 컵에 일일 권장 섭취량의 100% 이상을 제공합니다. 파인애플에는 비타민 A, 비타민 B6 및 망간, ​​구리와 같은 다양한 미네랄도 포함되어 있습니다. 식이섬유가 풍부해 소화를 돕고 변비 예방에 도움이 되는 과일입니다. 파인애플에는 소화를 돕고 잠재적인 항염증 특성을 지닌 효소인 브로멜라인이 함유되어 있습니다. *브로멜린: 단백질 분해 효소로 소화 도움 파인애플 효능 1) 풍부한 산화방지제 파인애플에는 비타민 C를 포함한 항산화제가 함유되어 있어 세포를.. 2023. 10. 15.
허브 딜 효능 5가지와 허브 딜 영양성분, 주의점 이야기 허브 딜 효능 5가지와 허브 딜 영양성분, 주의점 이야기입니다. 딜(Anethum graveolens)은 전 세계적으로 요리에 흔히 사용되는 방향성 허브입니다. 섬세하고 깃털 같은 잎과 풍미 가득한 씨앗으로 유명합니다. 딜(dill)은 다양한 요리와 피클의 조미료로 사용되며 잠재적인 건강상의 이점도 있습니다. 딜은 피클 제조와 다양한 요리에 사용되는 요리 허브이자, 필수 오일을 생산하는 식물입니다. 딜 허브 효과 1) 요리 용도 딜은 주로 요리에 풍미를 더하기 위한 요리 허브로 사용됩니다. 부드럽고 신선하며 약간 톡 쏘는 맛이 나며 종종 파슬리와 아니스의 조합으로 묘사됩니다. 딜은 피클에서부터 샐러드, 수프, 생선 요리 등 다양한 요리에 사용됩니다. 2) 소화 건강 전통적으로 딜은 위장장애 치료에 사용되.. 2023. 10. 15.
케르세틴 효능 5가지와 케르세틴 브로멜라인 및 케르세틴 식품 5가지 이야기 케르세틴 효능 5가지와 케르세틴 브로멜라인 및 케르세틴 식품 5가지 이야기입니다. 케르세틴은 다양한 과일, 채소, 잎 및 곡물에서 발견되는 플라보노이드(폴리페놀의 일종)입니다. 항산화, 항염증 및 항바이러스 특성을 포함한 잠재적인 건강상의 이점에 대해 연구되었습니다. 잠재적인 건강상의 이점으로 주목을 받았으며 종종 건강 보조 식품으로 섭취됩니다. 케르세틴 효능 1) 항산화제 특성 케르세틴은 신체의 세포를 산화 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다. 2) 항염증제 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 천식 및 알레르기와 같은 질환에서의 잠재적인 역할에 대해 연구되었습니다. 항염증 효과가 있어 관절염이나 알레르기와 같은 염증 관련 질환을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 3) 심장 .. 2023. 10. 15.
암라 효능 5가지와 암라 영양성분 5가지 이야기 비타민 C 최강의 열매 암라 효능 5가지와 암라 영양성분 5가지 이야기입니다. 인디언 구스베리라고도 알려진 암라는 잠재적인 건강상의 이점으로 높은 평가를 받는 과일입니다. 암라(Amla)는 수천 년 동안 인도 전통 의학(Ayurveda)에서 사용되어 온 과일입니다. 암라 효능 암라는 전통적으로 다음과 같은 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 아유르베다 의학에서 사용되어 왔습니다. 1) 면역력 강화 비타민 C 함량이 높기 때문에 암라는 면역 체계의 기능을 강화하여 신체가 감염으로부터 방어하도록 돕습니다. 2) 항산화제 특성 암라의 항산화제는 산화 스트레스와 염증을 줄여 잠재적으로 심장병 및 암과 같은 만성 질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 3) 소화 건강 암라의 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 완화할 수 있습니.. 2023. 10. 14.
타히보 효능 6가지와 타히보 영양성분 이야기 타히보 효능 6가지와 타히보 영양성분 및 다양한 타히보 이야기입니다. 타히보(Taheebo)는 또는 포다르코(Pau d'Arco)라는 이름으로도 알려진 남미 원주민들 사이에서 전통적으로 사용되던 나무입니다. 아마존 열대우림의 원주민들은 잠재적인 건강상의 이점을 위해 수세기 동안 사용해 왔습니다. 이 나무의 내부 껍질(바크)은 건강 보조제로 사용되어 왔습니다. 타히보 효능 1) 항산화 특성 타히보는 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 항산화 특성을 지닌 라파콜 및 케르세틴과 같은 화합물을 함유하고 있습니다. 2) 항염 및 항진균 효과 타히보는 전통적으로 염증, 진균 감염 및 통증 완화에 사용되어 왔습니다. 3) 항염증 효과 항염증 특성이 있어 염증과 관련된 질환에 도움이 될 수 있는 것으로.. 2023. 10. 14.
링곤베리 효능 4가지와 링곤베리 영양성분, 링곤베리&블루베리 프로안토시아닌 이야기 링곤베리 효능 4가지와 링곤베리 영양성분, 링곤베리와 블루베리 비교 이야기입니다. 링곤베리(Lingonberry)는 주로 북유럽 및 북아메리카 지역에서 자라는 작은 빨간 열매로, 높은 항산화 성분을 포함하고 있어 건강에 좋은 여러 효능이 알려져 있습니다. 링곤베리 효능 1) 항산화 효능 링곤베리는 풍부한 폴리페놀 및 탄닌 성분을 포함하고 있어, 라디칼로부터 몸을 보호하는 항산화 작용을 합니다. 2) 소염 및 항미생물 작용 링곤베리에는 항염증 및 항박테리아 효과가 있습니다. 3) 혈당 및 콜레스테롤 조절 링곤베리가 혈당 및 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 4) 비뇨기계 건강 링곤베리에는 요로 감염을 예방하는 천연 항생물질이 함유되어 있을 수 있습니다. 링곤베리 영양성분 1) 비타민 .. 2023. 10. 13.
루테인 효능 4가지, 루테인 음식 및 루테인 함량 상위 5가지 이야기 루테인 효능 및 루테인 음식 및 루테인 함량 상위 5가지 이야기입니다. 루테인은 다양한 과일, 야채 및 기타 식품에서 발견되는 자연 발생 카로티노이드 색소입니다. 카로티노이드는 식물에 생생한 색상, 특히 노란색, 주황색, 빨간색을 부여합니다. 다른 카로티노이드와 달리 루테인은 인체에서 비타민 A로 전환되지 않습니다. 주요 역할은 항산화제 역할을 하고 눈에 해로울 수 있는 청색광을 필터링하는 것입니다. 특히 눈 건강에 대한 잠재적인 건강상의 이점으로 잘 알려져 있습니다. 루테인 효능 1) 눈 건강 루테인은 주로 눈의 황반에 집중되어 있는 강력한 항산화제입니다. 자외선, 블루라이트 등 유해한 고에너지 광파로부터 눈을 보호하는데 도움을 줍니다. 루테인은 노인성 황반변성(AMD)과 백내장의 위험을 줄일 수 있으.. 2023. 10. 13.
지아잔틴 효능 3가지와 지아잔틴(제아잔티) 함유 음식 이야기 지아잔틴 효능, 지아잔틴 함유 음식 이야기입니다. 지아잔틴, 또는 제아잔틴이라고도 합니다. 지아잔틴은 많은 과일, 채소 및 기타 식물에서 발견되는 색소인 카로티노이드입니다. 루테인이라는 또 다른 카로티노이드와 함께 지아잔틴은 눈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 지아잔틴은 크산토필 그룹에 속하는 카로티노이드 항산화제입니다. 특히 눈 건강에 잠재적인 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 지아잔틴 효능, 지아잔틴 공급 음식, 권장 일일 섭취량, 주의 사항 등을 포함하여 지아잔틴에 대한 몇 가지 이야기입니다. 지아잔틴 효능 1) 눈 건강 지아잔틴은 동료 카로티노이드 루테인과 함께 주로 눈의 망막에서 발견되며, 눈의 망막에서 자외선과 같은 유해한 고에너지 광파로부터 보호하는 데 도움이 됩니다... 2023. 10. 13.
요로결석 피해야 하는 음식, 요로결석에 영향을 주는 영양소 이야기 요로결석 피해야 하는 음식과 요로결석에 영향을 주는 영양소 이야기입니다. 종종 신장 결석이라고도 불리는 요로 결석은 적절하게 관리하지 않으면 심각한 통증과 기타 합병증을 유발할 수 있습니다. 요로결석 발생 위험은 식이요법을 포함한 여러 요인에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 옥살산 함량이 높은 음식 옥살산(oxalic acid) 또는 수산은 카복실산의 일종입니다. 1) 피해야 할 음식 시금치, 비트 뿌리, 대황, 고구마, 견과류(특히 아몬드와 캐슈넛), 초콜릿, 차, 특정 콩(예: 대두) 옥살산염은 소변 내 칼슘과 결합하여 옥살산칼슘 결석이 형성될 수 있습니다. 옥살산염 함량이 높은 음식을 줄이면 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 2) 일일 섭취량 옥살산염이 풍부한 식품을 하루 40~50mg 이.. 2023. 10. 13.
기초대사량 계산법, 기초대사량 계산 공식 및 일일 총 에너지 소비량 계산 방법 이야기 기초대사량 계산법, 기초대사량 계산 공식 및 일일 총 에너지 소비량 계산 방법 이야기입니다. 기초 대사율(BMR)은 호흡, 순환, 세포 생산과 같은 기본 기능을 유지하기 위해 휴식 중에 신체에 필요한 에너지(칼로리)의 양을 나타냅니다. BMR을 추정하는 공식에는 여러 가지가 있으며, 가장 일반적으로 사용되는 두 가지는 '해리스-베네딕트(Harris-Benedict)방정식'과 '미플린-세인트(Mifflin-St Jeor) 방정식'입니다. 기초대사량(BMR) 추정 공식 1) 해리스-베네딕트(Harris-Benedict) 방정식 남성 : BMR = 88.362 + [13.397 × 체중(kg)] + [4.799 × 키(cm)] − [5.677 × 나이(세)] 여성 : BMR = 447.593 + [9.247 .. 2023. 10. 11.
시어버터 효능 및 시어버터 영양성분 5가지 이야기 시어버터 효능 및 시어버터 영양성분 5가지 이야기입니다. 시어버터는 아프리카의 시어나무(Shea tree)에서 얻어진 천연 지방입니다. 시어버터는 열매에서 추출한 지방성 물질로, 주로 화장품과 피부 관리 제품에 사용되며, 가끔은 요리에도 사용됩니다. 시어버터(Shea Butter)는 이러한 특성과 시어버터 효능으로 인해 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 시어버터 영양성분 1) 지방 시어버터는 건강한 지방산을 포함하고 있으며, 주로 스테아릭산과 오레인산을 함유하고 있습니다. 2) 비타민 시어버터에는 비타민 E와 비타민 A가 들어있습니다. 3) 미네랄 칼슘, 마그네슘, 포스포러스, 철 등의 미네랄도 시어버터에 함유되어 있습니다. 4) 페놀 성분 항산화 성분으로서 피부 보호 및 회복에 도움을 줍니다. 5) .. 2023. 10. 11.
버터 효능, 버터 영양성분과 버터와 시너지 음식 및 버터 주의사항 이야기 버터 효능, 버터 영양성분과 버터와 시너지 음식 및 버터 주의사항 이야기입니다. 버터(Butter)는 신선한 우유나 발효된 크림을 원료로 만들어진 유지성분이 풍부한 동물성 지방입니다. 이것은 요리와 베이킹에서 맛을 증가시키는 데 널리 사용되며, 다양한 영양성분과 효능을 가지고 있습니다. 버터 영양성분 1) 지방 버터의 주요 성분으로, 대부분은 포화 지방산과 단일 불포화 지방산으로 이루어져 있습니다. 2) 비타민 버터에는 A, D, E 및 K와 같은 지용성 비타민도 함유되어 있습니다. 3) 미량 원소 셀레늄, 아연, 구리, 망간 등의 미량 원소를 포함합니다. 4) 콜레스테롤 버터에는 콜레스테롤이 상당히 높게 함유되어 있습니다. 치즈(cheese), 우유의 마법 치즈의 맛 치즈는 우유를 응고시켜 응유(고체 .. 2023. 10. 11.
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