티아민 ,비타민 B1의 식품과 1일 권장 섭취량
비타민 B1으로도 알려진 티아민은 전반적인 건강 유지에 중요한 역할을 하는 필수 수용성 비타민 중 하나입니다. 티아민은 비타민 B 복합 그룹의 일부이며 신체의 다양한 생화학 과정에 관여합니다. 티아민에 대한 설명입니다. 1. 신체 기능 1) 에너지 생산 티아민은 시트르산 회로(크렙스 회로)에서 포도당 분해에 관여하여 탄수화물을 에너지로 전환하는 데 도움을 주는 조효소입니다. 2) 신경계 지원 티아민은 아세틸콜린을 포함한 신경 전달 물질의 합성을 돕기 때문에 신경계의 적절한 기능에 필수적입니다. 2. 식품 공급원 티아민은 다양한 식품, 특히 통곡물, 콩류, 견과류(밤 포함), 감자, 씨앗(해바라기씨) 및 강화 시리얼에서 발견됩니다. 돼지고기, 살코기, 생선, 달걀도 티아민의 좋은 공급원입니다. 밤, 밤(c..
2023. 8. 8.
컬러푸드 색상별 영양과 이점
음식 색깔별 영양은 다양한 과일 및 채소와 관련된 다양한 건강상의 이점을 이해하는 간단한 방법입니다. 과일과 채소의 다양한 색상은 종종 특정 식물성 화학 물질, 항산화제 및 영양소를 나타냅니다. 다음은 몇 가지 일반적인 색상 관련 영양에 대한 설명입니다. 1. 빨간색 1) 영양소 : 리코펜, 안토시아닌, 비타민 C, 칼륨 2) 건강상의 이점 심장 건강 지원, 피부 건강 개선, 특정 암 위험 감소, 항산화 보호 제공. 2. 주황색과 노란색 1) 영양소 : 베타카로틴, 비타민C, 비타민A, 칼륨 2) 건강상의 이점 눈 건강을 촉진하고 면역 기능을 지원하며 콜라겐 생성을 돕고 피부 건강을 향상시킵니다. 컬러푸드 종류와 영양 및 컬리푸드(color food) 이야기 '컬러 푸드(color food)'는 자연에서..
2023. 8. 8.
컬러푸드 종류와 영양 및 컬리푸드(color food) 이야기
'컬러 푸드(color food)'는 자연에서 매력적인 색상을 가진 식품을 설명하는 데 사용되는 용어입니다. 음식의 색깔은 맛과 품질에 대한 우리의 인식에 상당한 영향을 미쳐 다채로운 요리를 시각적으로 더 매력적이고 즐겁게 만듭니다. 다음은 컬러 푸드에 대한 설명입니다. 1. 레드 푸드 1) 종류 : 토마토, 딸기, 수박, 고추, 사탕무. 2) 영양소 붉은색 식품에는 강력한 항산화제인 리코펜이 풍부합니다. 레드 푸드는 비타민 C, 엽산 및 칼륨을 함유하고 있습니다. 2. 주황색과 노란색 식품 1) 종류 : 당근, 오렌지, 고구마, 호박, 노란 파프리카. 2) 영양소 주황색과 노란색 식품에는 체내에서 비타민 A로 전환되는 베타카로틴이 많이 함유되어 있습니다. 주황색 식품에는 비타민 C, 칼륨 및 섬유질을 ..
2023. 8. 8.
